Beignes à la citrouille au four

Hello à tous,

J’espère que vous allez bien.

On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette. Au lendemain d’Halloween, vous avez peut être de la citrouille sous la main dont vous ne savez pas quoi faire. Si vous souhaitez une recette gourmande qui change de ce que l’on connait déjà, vous voilà servis!!!

J’avais envie d’une recette coocooning avec l’arrivée du temps maussade et froid et c’est une réussite!!!

Stop au blabla, à vos fourneaux:

Ingrédients pour la pâte:

  • 1/4 tasse d’huile neutre
  • 2 oeufs
  • 3/4 de tasse de purée de citrouille
  • 1 tasse de sucre
  • 1 cuillère à thé de cannelle
  • 1/4 cuillère à thé de muscade
  • 1/4 cuillère à thé de gingembre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1 tasse 1/2 de farine

Ingrédients pour le glaçage:

  • 1 tasse de sucre glace
  • 2 cuillères à thé de lait
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de muscade

Préparation:

  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et bien huiler le moule à beignes pour éviter que les beignets n’accrochent pendant la cuisson.
  • Dans un saladier, ajouter l’huile, les œufs, la purée de citrouille et mélanger le tout.
  • Dans un autre récipient, mélanger tous les ingrédients secs dans un récipients et incorporer ce mélange dans le saladier et bien mélanger
  • Verser la pâte dans les moules à beignes (vous pouvez vous aider d’une poche à douille). N’hésitez pas à bien remplir les moules pour avoir de beaux beignets.
  • Mettre au four pendant 15 minutes (vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau)
  • Pendant la cuisson, préparer le glaçage et mélangeant tous les ingrédients dans un grand bol ou une assiette à soupe
  • Une fois les beignes cuits, laissez les reposer 5 minutes en dehors du four.
  • Démouler les beignes et les tremper dans le glaçage (1 côté uniquement^^)
  • Placer les beignes sur une grille jusqu’à ce que le glaçage fige

BON APPÉTIT !!!

Avec cette recette, j’ai pu faire un total de 12 beignes.

N’hésitez pas à me laisser un petit mot si vous avez testé la recette.

Bonne journée à vous.


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